Michelle Obama tuitea sobre Fresno, comida y familias. Esto es lo que está ocurriendo
La ex primera dama Michelle Obama anunció el martes que miles de familias del área de Fresno recibirán kits de comida saludable como parte de su campaña ‘Pass the Love w/ Waffles + Mochi’ en cooperación con Partnership for a Healthier America (PHA).
“Estoy encantada de compartir que pronto distribuiremos kits de comida saludable a las familias de Fresno como parte de nuestra campaña Pass the Love con @PHAnews! Estamos muy cerca de alcanzar nuestro objetivo de proporcionar un millón de comidas, pero necesitamos tu apoyo. Únte a nosotros: WafflesAndMochi.org”, publicó Obama en Twitter. La ex primera dama es la presidenta de honor de la PHA.
En el transcurso de cuatro semanas, PHA y su socio local, el Banco de Alimentos de California Central, distribuirán 120 mil comidas saludables a familias de Fresno con inseguridad alimentaria, mientras la campaña trabaja para alcanzar su objetivo de distribuir un millón de comidas en todo el país.
“Estamos agradecidos y nos sentimos honrados de haber sido elegidos por Partnership for a Healthier America para unir fuerzas en la educación y la concienciación sobre la salud y el hambre en el centro de California”, dijo Kym Dildine, co-presidenta ejecutiva del Central California Food Bank. “Hemos visto un enorme aumento de las necesidades en nuestra comunidad y esta asociación con la campaña ‘Pass the Love w/ Waffles + Mochi’ no podría llegar en mejor momento”.
“En el centro de California, uno de cada tres niños pasa hambre”, dijo Natalie Caples, codirectora general del Central California Food Bank. “Este programa integral va a educar a las familias con nuevas e innovadoras formas de cocinar alimentos nutritivos y proporcionarles las comidas que necesitan para prosperar”.
La inseguridad alimenticia en el Valle Central y más allá
En el Condado Fresno, se estima que el 38% de los niños viven en la pobreza, según un análisis de 2016 de los datos de la Oficina del Censo de Estados Unidos y la Encuesta de la Comunidad Estadounidense realizada por la Fundación Annie E. Casey. La tasa de inseguridad alimenticia infantil en el condado es del 22%, según datos de 2019 de Feeding America.
La inseguridad alimenticia, un problema de larga data en el centro del Valle de San Joaquín, se exacerbó como resultado de la pandemia, cuando muchas familias experimentaron el desempleo y tuvieron un tiempo aún más difícil para acceder a comidas nutritivas.
Y aunque la región es famosa por su multimillonaria industria agrícola, el acceso a frutas y verduras frescas es un reto para muchos residentes.
Según datos de 2016 del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el Condado Fresno solo tiene 0.26 tiendas de abarrotes por cada 1,000 residentes. Mientras tanto, hay .65 restaurantes de comida rápida por cada 1,000 residentes.
“No podemos seguir viviendo en un mundo en el que tenemos un sistema (alimentario) de dos niveles, en el que las personas con recursos tienen nuevas opciones cada día... y otras personas ni siquiera tienen acceso a una manzana básica a menos que tomen el autobús para ir a la tienda de abarrotes”, dijo Nancy E. Roman, presidenta y directora ejecutiva de PHA.
Sobre la campaña de ‘equidad alimenticia’
La campaña “Pass the Love” se centra en hacer que la preparación de comidas saludables sea divertida para las familias, con el fin de sentar las bases de “cambios a largo plazo en las actitudes y la dieta que benefician a la salud”, dijo Roman.
Todo ello forma parte del objetivo de la PHA de lograr una “equidad alimenticia” en la que las frutas y verduras frescas sean accesibles y asequibles para todos.
Los kits de comida fueron desarrollados por Genuine Foods, una organización de servicios alimentarios con conciencia social, y vienen con recetas nutritivas para comidas familiares, como sopa de batata y frijoles negros, enchiladas de verduras, ensalada de fideos con sésamo y coco, y más.
Como siguiente paso, la PHA trabajará con el Hospital Infantil de Filadelfia (CHOP, por su sigla en inglés) para recolectar encuestas y realizar grupos de discusión con las familias participantes a fin de evaluar el impacto de la campaña “Pass the Love” en la mejora de las familias con inseguridad alimenticia, la enseñanza de nuevas habilidades culinarias y el fomento de hábitos más saludables. El programa evaluará el impacto de la campaña en “la facilidad y el disfrute de cocinar en casa” para las familias participantes, según un informe de prensa.
Roman dijo que están buscando socios locales en la zona de Fresno para realizar una prueba piloto de venta de los kits de comida a las familias a un precio que compita con el de las comidas rápidas.
La investigación del CHOP culminará con un informe y una serie de recomendaciones que se esperan para finales de este año.
¿Cómo puedo participar?
Las familias del área de Fresno que estén interesadas en recoger kits de comidas saludables pueden visitar el sitio web del Central California Food Bank para obtener detalles sobre cómo inscribirse y detalles sobre los lugares donde se distribuirán los alimentos a partir de la semana del 17 de enero.
Las distribuciones serán coordinadas por socios locales sin fines de lucro y tendrán lugar en los siguientes lugares y horarios:
Every Neighborhood Partnership en The Parks at Fig Garden 4085 N. Fruit Ave. Fresno, miércoles, 3:30-5:30 p.m., 19 y 26 de enero, 2 y 9 de febrero
The Fresno Center 4879 E. Kings Canyon Road Fresno, martes, 3-5 p.m., 18 y 25 de enero, 1º y 8 de febrero
Lighthouse for Children 2405 Tulare St. Fresno, jueves, 8 a.m.-6:30 p.m., 20 y 27 de enero, 3 y 10 de febrero
Every Neighborhood Partnership at Golden Charter Academy 1626 W. Princeton Ave. Fresno, miércoles, 3:30-5:30 p.m., 19 y 26 de enero, 2 y 9 de febrero
Exceptional Parents Unlimited (EPU) 1835 N. Winery Ave. Fresno, jueves, 10 a.m.-mediodía, 20 y 27 de enero, 3 y 10 de febrero
Every Neighborhood at Olmos Elementary 550 S. Garden Ave. Fresno, miércoles, 3:30-5:30 p.m., 19 y 26 de enero, 2 y 9 de febrero
KC-Kids 1220 E. Washington Reedley, viernes, 2-4 p.m., 21 y 28 de enero, 4 y 11 de febrero
Se sugiere pre-inscribirse, pero no es obligatorio, y no garantiza un kit de comida una vez en el sitio. Los kits de comida se distribuirán hasta que se agoten las existencias.