Sí, este popular restaurante mexicano de Fresno abrirá. Lo último sobre él
Uno de los restaurantes mexicanos más populares de Fresno, Toledo’s, anunció planes para abrir un nuevo gran local en 2018.
Pero han pasado cinco años.
¿Por qué no está abierto todavía? ¿Y por qué Toledo’s cerró el pequeño local que tenía en las avenidas Cedar y Nees?
El nuevo gran restaurante todavía abrirá, dijo Jesse Toledo, parte de la familia propietaria de la empresa, Toledo’s Mexican Restaurant.
El nuevo restaurante también está en Cedar y Nees, en un gran edificio cerca de Cedar.
Las renovaciones se retrasaron por la pandemia del COVID-19, pero vuelven a estar en marcha.
“Esperamos terminar las obras en un par de semanas más y poder empezar a trasladar todo el equipo y tener un restaurante nuevo y perfecto”, dijo Toledo.
La ubicación es un reemplazo para la querida ubicación de Toledo con un gran patio con árboles que crecen a través de él en Blackstone Avenue cerca de Alluvial Avenue. Fue derribado en 2019 porque el edificio estaba en mal estado.
El nuevo no tiene patio, pero han traído el ambiente del patio al interior, ha dicho la familia.
Al restaurante le quedan unas 10 semanas de obras, y después empezará a contratar y a dar capacitación, dijo Toledo.
Se abrirá en algún momento después de eso, pero antes de fin de año, dijo.
“Seguro, seguro que va a ser este año”, dijo. “No puedo empezar el año sin abrir”.
¿Qué cerró?
El Toledo’s de Shaw Avenue, en Clovis, frente al centro comercial Sierra Vista, sigue abierto. Al igual que el de las avenidas Herndon y Milburn en Fresno. El local de Shaw Avenue y Fresno Street cerró hace un tiempo.
Toledito’s, el pequeño restaurante de desayunos y comidas del centro, es propiedad de otro miembro de la familia.
Lo que nos lleva al pequeño restaurante mexicano Toledo’s que abrió en 2021 en el mismo centro comercial donde se está trabajando en el nuevo local.
Abrió en un antiguo restaurante chino junto a Raw Earth Juicery en 2021 durante aquellos caóticos años del COVID-19.
Ese cerró en junio. Al menos otros cinco restaurantes de Fresno cerraron en los últimos meses, citando el aumento de los alquileres, los salarios y las facturas de electricidad.
Pero el Toledo’s cerró por motivos distintos. Nunca se pensó que fuera permanente, dijo Toledo.
Era una solución provisional hasta que se terminara el local más grande en el mismo centro comercial.
Los empleados del Toledo’s temporal han sido enviados a los otros locales más grandes para ser capacitados en el mayor volumen que tendrá el nuevo local cuando abra.
Esta historia fue publicada originalmente el 15 de septiembre de 2023, 4:47 p. m. with the headline "Sí, este popular restaurante mexicano de Fresno abrirá. Lo último sobre él."