10 cosas que debes saber sobre Vallarta, que ya abrió en Clovis. Un vistazo al interior de la nueva tienda
Después de más de un año de anticipación, el nuevo Vallarta en Clovis está abierto.
Esta tienda es adorada por sus fanáticos y fue inundada por más de 500 personas en su inauguración, las primeras en hacer fila a la medianoche para su apertura del miércoles a las 9 a.m.
El supermercado Latino está cerca de Harbor Freight en 170 W. Shaw Avenue, cerca de Villa Avenue.
El minorista, con sede en Santa Clarita, ofrece una experiencia de compra un poco diferente, por lo que pensamos que sería bueno señalar algunas cosas que debe saber sobre el supermercado.
1. Las tortillas son recién hechas. Se preparan en el lugar todos los días. Muchas son tan frescas que se puede ver el vapor que se forma dentro de las bolsas de plástico.
Y se puede observar cómo se hacen. Las tortillas salen del horno infladas y desinfladas a medida que avanzan por una cinta transportadora, mientras un empleado las pesa y las empaqueta a mano.
También hay varios tipos de tortillas. No sólo de maíz y harina, sino también de maíz azul y de harina con chile rojo rosado.
2. Hay una estación de guacamole. Puedes pedir guacamole preparado tal como te gusta. Elige los ingredientes de una lista y un empleado te preparará guacamole mientras observas.
¿No te gustan los chiles serranos picantes ni el cilantro en tu guacamole? No los uses. O simplemente compra un recipiente preparado con hielo para llevar.
3. No tienes que ser mexicano para comprar aquí Ni siquiera tienes que ser latino.
La tienda se esfuerza por ser una tienda integral con todos los productos básicos, desde detergente para ropa hasta espaguetis, e incluso botellas de Frappuccinos de Starbucks en los estantes. También puedes conseguir un sándwich de ensalada de atún o alitas de pollo calientes.
Pero la directora de marketing, Lizette Gómez, quiere animarle a probar algo por lo que la tienda es conocida: “Queremos que alguien que nunca haya venido aquí antes venga y pruebe un tamal”.
La tienda también vende productos de América Central y del Sur, como la cerveza Toña de Nicaragua, Inca Kola de Perú y hojas de plátano utilizadas en la cocina de América Central.
4. Puedes cenar aquí. Hay tanta comida caliente (y fría) preparada aquí que puedes llevar a toda la familia y sentarte en el comedor para comer juntos.
El menú es enorme. Una muestra: tacos, tamales calientitos, pollo frito, tortas, sándwiches y menudo y otras sopas.
También hay bebidas. Todos los días se preparan jugos recién exprimidos, como el de naranja y el de “vampiro”, elaborado con zanahoria, manzana y remolacha.
También hay varias aguas frescas (la refrescante bebida mexicana), en sabores de jamaica y horchata cremosa.
Pronto también podrás pedir comida para recoger y entrega a domicilio desde el sitio web de Vallarta y DoorDash.
5. Hay sushi. Fujsan Sushi Cantina tiene chefs de sushi que preparan sushi fresco dentro de Vallarta. Ninguna de las sucursales de Fresno Vallarta tiene estaciones de sushi (aunque Visalia y Madera sí).
Las opciones de sushi incluyen los tradicionales rollitos de dragón, tigre y California, camarones en tempura y más. No hay sushi mexicano, pero sí hay sushi de inspiración hispana, incluidos los rollitos Vallarta con chiles habaneros y serranos.
Las opciones incluyen bandejas de sushi por $5 los miércoles y un paquete combinado de 20 piezas por $15,79.
6. La sección de frutas y verduras es enorme. Además de patatas y manzanas Honeycrisp, la sección de frutas y verduras tiene todo tipo de opciones.
Hay una gran variedad de chiles: habaneros, serranos, jalapeños, algunos de ellos ya cortados y envasados. También hay una gran selección de chiles secos.
Hay papayas mexicanas gigantes, garbanzos verdes frescos, trozos de caña de azúcar, tomates reliquia con rayas verdes, plátanos y flores de calabaza frescas.
Una máquina cortará y empaquetará una piña entera para los clientes en 15 segundos.
7. Hay tanto para ver en el departamento de carnes. En serio, toma un número del dispensador y luego haz un recorrido.
Desde carne seca para secar en casa hasta filetes de costilla para asar a la parrilla.
Existen carnes premarinadas, como la carne asada para tacos o el pollo marinado para fajitas.
¿El producto más vendido? La carne de res para asar a la parrilla, según el supervisor de carnes de Bakersfield, Manuel Méndez. Está marinada con cebollas y todo tipo de otros ingredientes; sólo eso es un secreto, dijo.
Existen cuatro tipos de callos (el revestimiento del estómago de la vaca), pero también hay lengua de vaca, rabo de buey, carrilleras de vaca, piel de cerdo, morro de cerdo, orejas de cerdo, huesos de cuello de cerdo y más.
8. Hay un bar de ceviche. Es un lugar favorito para los días calurosos y hay varios estilos de ceviche fresco. También puedes solicitar una muestra gratis.
Hay envases de 16 onzas preenvasados con cucharas adjuntas, listos para tomar y llevar.
O puede elegir su propio tamaño de recipiente de entre ocho bandejas a granel. Las opciones de esta semana incluyeron ceviche de pescado picante, camarones picantes, camarones mariposa, mariscos mixtos y más.
También se ofrecen cócteles de camarones.
9. La pastelería tiene todo tipo de dulces. Hay pasteles, desde los más pequeños por $4.99 hasta los más grandes, con temáticas de Minnie Mouse y otras. También hacen pasteles personalizados y pasteles de tres leches.
Y hay una pared literal de pan dulce, el pan dulce mexicano. Conchas. Empanadas. Niño envuelto de fresa. Galletas con chispas de chocolate, incluso.
10. Es la primera tienda de comestibles latina de marca importante en Clovis. Aunque la ciudad tiene pocos mercados pequeños que vendan ingredientes y carnes hispanas, no tiene un El Super ni un El Toro Loco.
Vallarta tiene tres sucursales en Fresno, y alrededor de 50 en California, aunque esta es la primera en Clovis.
El nuevo Vallarta tiene 51,204 pies cuadrados y emplea a 218 personas.
Esta historia fue publicada originalmente el 21 de noviembre de 2024, 3:38 p. m. with the headline "10 cosas que debes saber sobre Vallarta, que ya abrió en Clovis. Un vistazo al interior de la nueva tienda."
