Por qué un comediante popular y una revista de Texas BBQ elogian este restaurante de Fresno
Los comediantes que actúan como turistas perpetuos, que tienen que descubrir nuevas ciudades casi todas las noches.
Por eso, cuando mencionan una escena gastronómica local, puedes confiar en que tienen una idea de lo que están hablando.
Piense en el elogio que Joe Rogan le dio al restaurante,, “dos pulgares hacia arriba. Cinco estrellas”.
Más recientemente, Bill Burr elogió una Mega Texas Barbecue.
En su podcast Monday Morning, el popular comediante dijo que descubrió el restaurante que era una gasolinara y que se convirtió en un establecimiento físico en su última visita a Fresno (hay pruebas fotográficas en las redes sociales del restaurante).
Burr prometió que volvería.
“Si creo que no voy a volver a ir, es que me espera otra cosa”, dijo Burr, quien recientemente presentó Saturday Night Live y estuvo en la ciudad el miércoles para una actuación en el Teatro Warnors.
“Voy a (censurar), voy a comer perfecto, ese mismo día. Y luego iré allí y me comeré uno de esos (censurar) Texas Twinkies en los que he estado pensando desde que los comí”.
Un Texas Twinkie es un jalapeño relleno con pechuga, queso crema y especias.
“Estaba delicioso”, dijo Burr.
Uno de los mejores del país, dice Texas Monthly
Mega Texas Barbecue no es una joya escondida.
Los propietarios Anthony y Tasha Vallejo abrieron su local de servicio completo en la esquina de las avenidas Orange y Butler el año pasado, pero solo después de ganar Múltiples competencias de barbacoa en todo el estado y pasar cuatro años dentro de una estación de servicio Arco, donde eran conocidos por las filas de personas esperando para hacer pedidos.
El lugar se ha convertido en un destino para los conocedores de la barbacoa.
En agosto, Daniel Vaughn, editor de barbacoas de la revista Texas Monthly Magazine, visitó el restaurante mientras preparaba una lista completa de los 50 mejores restaurantes de barbacoa al estilo de Texas en los Estados Unidos. La revista dijo que Mega Texas tuvo un buen desempeño en las parrilladas básicas (pechuga de pavo ahumada y muslos de pollo con piel), pero que el trip-tip ahumado era uno de los mejores que habían comido jamás.
Mega Texas Barbecue también fue nombrada en la lista de Yelp de los 100 mejores lugares para comer en el norte del Valle Central.
Esta historia fue publicada originalmente el 21 de noviembre de 2024, 4:05 p. m. with the headline "Por qué un comediante popular y una revista de Texas BBQ elogian este restaurante de Fresno."